Rozkoszuj się aromatem liści tymianku i wprowadź je na stałe do katalogu swoich domowych przypraw!

Tymianek to przyprawa znana na całym świecie. Oryginalnie pochodzi z okolic Morza Śródziemnego. Dzisiaj uprawiana jest w różnych regionach globu jak chociażby we Włoszech, Hiszpanii czy Grecji. Liść tymianku to wspaniała przyprawa, która wyróżnia się ostrym, ciepłym i lekko pikantnym aromatem i smakiem.

Takie nuty dodają wyrazistości każdej potrawie i rozpieszczają podniebienie. Nazwa pochodzi od greckiego thymon, co oznacza „odwaga”. Ma to związek także z właściwościami odkażającymi i antybakteryjnymi tymianku.

Tymianek – jakie korzyści przynosi jego regularne stosowanie?

Roślina ta jest od stuleci doceniana ze względu na to, iż wspomaga walkę z wieloma powszechnymi i uciążliwymi dolegliwościami. Sprawia, że organizm dobrze i sprawnie funkcjonuje, a my mamy wiele energii. W starożytności tymianek uznawany był za lek. Co ciekawe, wykorzystywano go między innymi do leczenia nieśmiałości. Choć w dzisiejszych czasach jego znaczenie zmalało, mimo wszystko warto go używać ze względu na korzyści jakie oferuje w kuchni.

Do właściwości zdrowotnych tymianku można zaliczyć.

• stymulowanie trawienia
• pozytywny wpływ na układ pokarmowy
• właściwości antyseptyczne
• jest bakteriobójczy i grzybobójczy
• działa wykrztuśnie
• łagodzi stany zapalne
• poprawia apetyt
• leczy zapalenie gardła
• jest odpowiedni na kaszel

Jakie jest zastosowanie liści tymianku?

Dzisiaj liść tymianku używany jest głównie w kuchni francuskiej i kreolskiej. Doskonale komponuje się z jagnięciną, cielęciną, ale także z drobiem czy rybami. Zioło można dodać do past, sałatek i zup oraz sosów. Stanowi aromatyczny dodatek do masła, chleba oraz warzyw. Warto docenić również efekty estetyczne tej rośliny. Stanowi piękną ozdobę każdego dania. Dodaje mocnego aromatu i sprawia, że potrawy smakują jeszcze lepiej.

Sposób użycia

Liście tymianku można kłaść prosto na potrawy, dzięki czemu nie tylko będą lepiej smakować, ale także zyskają ładniejszy wygląd. W czasie przyrządzania sosów, zup albo pieczenia mięsa, tymianek warto podtopić wraz z potrawą, aby złączyły się w całość. Życzymy smacznego!