Zaproś zdrowie do swojego domu włączając czarnuszkę do swojego codziennego jadłospisu!

Czarnuszka już od czasów starożytnych była jako przyprawa. Początkowo przedstawiano ją jako "ziarno Benedykta". Przez wieki nic się w tej kwestii nie zmieniło.

Czarnuszka nadal jest produktem, który ma szerokie spectrum zastosowania w różnych aspektach naszego życia, choć nie wiedzieć czemu, trzeba przyznać, że trochę o niej zapomnieliśmy. Jest to przyprawa, która może wzbudzić zdziwienie na twarzach niejednej osoby – zwłaszcza te z młodszego pokolenia mogą jej nie znać.

Alternatywa dla pieprzu o równie szerokim zastosowaniu

Ziarna czarnuszki są małe, ale mają wielką moc. Szczególnie warto zwrócić uwagę na fakt, że czarnuszka jest świetnym zamiennikiem pieprzu. Osoby, które go nie tolerują, a mimo to nie chcę rezygnować z jedzenia ostrzejszych dań, powinny właśnie nią spróbować go zastąpić. Ziarna czarnuszki nie podrażniają, ani nie zakwasza organizmu.

Przyprawę tą spokojnie możemy dodawać do zup, sałatek, kanapek, bigosu i innych duszonych warzyw. Można posypać nią zwykły biały ryż lub sałatkę. W zasadzie nie ma ograniczeń, bo jej smak jest nieoczywisty. Jest trochę ostra, ale też trochę świeża – najlepiej po prostu jej spróbować.

Ziarna czarnuszki – jak stosować?

Ziarna czarnuszki można spożywać wyjęte wprost z opakowania. Mogą stanowić przyprawę lub być wyłącznie elementem dekoracyjnym – to też ich zaleta: ładne, małe, czarne ziarenka.

Warto wiedzieć, że czarnuszka to przyprawa dość ekonomiczna, bo wystarczy jej naprawdę niewiele by dosmaczyła potrawę. Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć smacznych potraw z udziałem czarnuszki!