Sól morska w płatkach - niezbędne minerały prosto z natury

Sól produkowana w tradycyjny sposób przez wyparowanie wody morskiej, dosłownie suszona na słońcu. Jest niezwykle słona, dzięki czemu pozwoli Ci ograniczyć spożycie soli. Aby uzyskać bowiem pożądany smak wystarczy użyć jej mniej niż tradycyjnego chlorku sodu. Charakterystyczny kształt w formie płatków i piramidek sprawia ponadto, że trudno ją pomylić z inną solą.

Jest znana i ceniona na całym świecie. Sławni kucharze uważają ją za ,,cenny kruszec’’ i niezwykle wymagający produkt, który po odpowiednim zaopiekowaniu się jest kwintesencją potraw i oddaje całą swoją esencję. 

Jakie właściwości posiada sól morska w płatkach?

Jest niezwykle świeża i czysta, a jej blask dosłownie bije po oczach. W przeciwieństwie do tradycyjnej soli, sól morska w płatkach nie zawiera żadnych dodatków chemicznych, jest wolna od ingerencji w jej skład, dzięki czemu zawiera tylko minerały niezbędne dla naszego organizmu.

Poza tym jest bogata w mikroelementy (pierwiastki śladowe). Zawiera duże ilości magnezu i wapnia co czyni ją jedną z najzdrowszych odmian soli i sprawia, że możliwe jest przemycenie cennych minerałów za sprawą dobrze doprawionego, smacznego jedzenia. Choć wiele mówi się o szkodliwości soli to spożywana w dopuszczalnych ilościach ma istotne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

Kuchenne zastosowanie

Wykorzystywana jest głównie do ozdabiania potraw oraz wyodrębnienia i pogłębienia ich smaku. Świetnie komponuje się z drobiem, rybami, mięsem czerwonym, sosami, salsami i zupami.

Nie pozostawia gorzkiego posmaku i rozpływa się na podniebieniu. Struktura przypominająca delikatne płatki doskonale sprawdzi się również jako dekoracja do deserów i drinków.

Sposób użycia

Dzięki tak wysokiej zawartości minerałów jej smak jest bardzo intensywny i zaleca się, aby używać jej w dużo mniejszej ilości niż tradycyjnej soli. Jej kształt i delikatność sprawia, że łamie się pod palcami i łatwo rozpuszcza pod wpływem ciepła. Aby cieszyć się jej stuprocentową wartością i niezwykłym wyglądem warto posypać dania tuż przed samym podaniem.