Słonecznik łuskany - wzbogać swoją dietę w szybki i wygodny sposób

Słonecznik pochodzi z rodziny roślin astrowatych. Według wierzeń indiańskich plemion symbolizował on Boga Słońca z uwagi na swój imponujący wygląd. Pochodzi z terenów dzisiejszego Meksyku choć obecnie jego plantacje występują również w Europie. Choć początkowo był uprawiany jako roślina ozdobna to z czasem zaczęto doceniać niezwykle właściwości jego ziaren. 

Dziś posiada on liczne grono swoich wielbicieli głównie ze względu na swój wyjątkowy smak, a niektórzy potrafią godzinami w okresie letnim  rozłupywać z przyjemnością ziarna zakupionego na targu świeżego słonecznika. Jeżeli chcesz jednak włączyć go do swojej diety w szybki sposób najlepszym rozwiązaniem będzie słonecznik łuskany, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Zarówno tych słodkich jak i wytrawnych.

Więcej niż tylko przekąska!

Łuskane nasiona słonecznika mają nieoceniony wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka i wygląd jego skóry:

• są przede wszystkim źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6, które wspomagają pracę układu nerwowego oraz działają antybakteryjnie
• nasiona słonecznika zwierają dużo białka oraz składników mineralnych - m.in. magnezu, fosforu, żelaza, cynku czy miedzi
• zawarte w nich witaminy z grupy B poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci
• zawierają żelazo pomagające w transporcie tlenu do krwi wskazane głównie dla sportowców

Jak zastosować słonecznik łuskany w kuchni?

Słonecznik łuskany z powodzeniem można dodawać do jogurtów, kefirów, musli, owsianki, a także do wszelkich sałatek, zup czy makaronów. Niejednokrotnie jest również znakomitym składnikiem urozmaicającym wypieki oraz zdrowe desery. Kolejną jego zaletą jest fakt, że dostępny jest przez cały rok i kosztuje niewiele, przez co można zajadać się nim do woli.

Wykonuje się z niego również olej słonecznikowy, który jest jednym z najbardziej popularnych i lubianych olejów w Polsce. Świetnie nadaje się do smażenia i gotowania, ale także jako dopełnienie sałatek.

W jaki sposób używać słonecznik łuskany?

Słonecznik łuskany to postać gotowej przekąski, którą możesz spożywać bezpośrednio po wyjęciu z opakowania. Dalsze losy ziaren oraz to w jakim celu je wykorzystasz zależy już tylko od Twojej inwencji twórczej.