Sull’etichetta si legge Bolgheri Rosso DOC. Le Serre Nuove è un vino prodotto da una delle cantine più iconiche d’Italia: Ornellaia. È un rosso piacevolmente semplice ma non banale, ottenuto dai vigneti più giovani dell'azienda e prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservata al più celebre Supertuscan. Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot è un perfetto esempio di come i vitigni tipici della zona di Bordeaux abbiano trovato qui, a pochi chilometri dal Mar Tirreno, un habitat ideale. Rosso rubino intenso con sfumature granato, questo vino presenta un bouquet ampio e avvolgente. Note di frutta rossa e nera, fiori, spezie e caffè. In bocca è appagante, con una naturale morbidezza e un equilibrio assoluto tra tutte le sue componenti. Il finale è lungo e lascia in bocca una sensazione vellutata dovuta alla finezza del suo tannino ben levigato.
C’è un filo conduttore che unisce tutti i vini prodotti da Ornellaia: assoluta eleganza e qualità elevata. Per raggiungere uno standard così elevato ogni anno, non si possono percorrere scorciatoie. L’unica strada è quella di lavorare con meticolosità e competenza in vigna per riuscire a portare in cantina solo le uve migliori in base alle caratteristiche climatiche di ogni annata. E se questo non bastasse, ogni grappolo raccolto a Ornellaia viene poi sottoposto a una duplice selezione: un primo tavolo di cernita per la verifica della qualità e poi un secondo controllo che permette di rimuovere ogni residuo di vegetazione. A far da cornice, un territorio di assoluta bellezza e forza evocativa: le dolci colline del borgherese.
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