Zidor
Una Pils di stampo tedesco, ma con un tocco d'italianità. Zidor è una delle etichette che parlano di consistenza e continuità nell'universo Birra Gaia. Una birra su cui poter sempre fare affidamento, dalla pausa pranzo al dopocena. Negli anni si è evoluta fino a diventare un Pils più profumata della media, grazie alla miscela di luppoli Perle, Saaz e Rottenburger. Il taglio amaro finale la definisce e la rende davvero godibile!
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Dettagli |
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Fermentazione | Bassa |
Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
Allergeni | Glutine |
Abbinamenti

French toast

Club sandwich

Torte salate

Formaggi di medio/bassa stagionatura

Salumi sia grassi sia magri

Frittate

Insalate estive

Caesar salad

Fritto misto/paranza

Pizze bianche/focacce al formaggio

Birra Gaia
Birra Gaia nasce a Lissone nel 2014 grazie ad un piccolo impianto e 3 sole persone a coprire tutti i ruoli gestionali e di produzione. La spinta è stata subito tanto forte da portarci, nel 2017, nell’attuale sede di Carate Brianza, dove abbiamo espanso la nostra capacità produttiva con un impianto da 10 hl a cotta ed annesso un BrewPub al fine di permettere una degustazione dei nostri prodotti a km 0 con la possibilità di osservare da vicino e toccare con mano gli ingredienti, la produzione e la tecnica che si celano dietro ad ogni pinta.